PERENBOMEN OUDE RASSEN KWEKERIJ

Kwekerijennederland.nl

Copyright © Dirk Staels

PERENBOMEN – OUDE RASSEN – ASSORTIMENT KWEKERIJ JAN STERKEN

klik op de NAAM om een foto te zien . – Texte en français – Anciennes variétés de poiriers

FRUITBOMEN – OUDE PERENRASSEN : tal van oude rassen van peren hebben sinds meer dan honderd jaar hun ziekteresistentie bewezen .

TIPS : * alhoewel heel wat peren gedeeltelijk zelfbestuivend zijn is het aan te raden enkele goede (zelf)bestuivers aan te planten om de opbrengst te optimaliseren

vb: ‘Conference’ , ‘ ‘Clapp’s Favourite’ , zet deze niet verder dan 30-50 m van de te bestuiven perensoorten.

* peren bewaren in het algemeen minder lang dan appels , een goede spreiding van de oogst is dan ook belangrijk !

* Peren kunnen het met iets minder zon -uren dan appels , dus ook geschikt voor een plekje dat niet de hele dag in de zon baadt.

BELLE LUCRATIVE – syn. Seigneur D’Esperen – overheerlijk perenras van Belgische oorsprong, in de handel geintroduceerd door Majoor Esperen uit Mechelen.,eerder kleine peer, traaggroeiend, kan schurftgevoelig zijn. Overheerlijke smaak, smeltend, voldoende zoet, bijzondere aroma’s, ietwat gemuskeerd. Tijd van plukken midden september- eetrijp eind september.

BERGAMOTTE ESPEREN – oud perenras gewonnen door majoor Esperen (soldaat in leger Napoleon)- kleine tot middelmatig grote peer, vruchtvlees bijzonder smakelijk,ietwat minder saprijk, goede bewaarpeer- plukrijp midden tot eind oktober – te bewaren tot maart/april.

BEURRE CHABOCEAU (syn. Jefkenspeer ) – middelgroot perenras, dat begin 20ste eeuw bijzonder populair was en bijna in iedere tuin aangeplant werd, de peer werd geplukt in de eerste helft van september en was zeer sappig en bijzonder smaakrijk. Voor een lange bewaring werden deze peren door ‘de huisvrouwen’ zorgvuldig gesteriliseerd in bokalen.

BEURRE HARDY – oud Frans perenras, gewonnen door Bonnet te Boulogne sur – Me ( 1820)- middelgrote roestbruine peer, wit – licht rozig vruchtvlees, saprijk en zeer smaakvol – fijne handpeer.Plukrijp – 2de helft van september – te consumeren in oktober.

BEURRE LEBRUN – Van oorsprong Franse tafelpeer met fijne textuur, lang en kegelvormige vruchten, geelgroen kleur, sappig en gemuskeerd vruchtvlees. Plukrijp – 2de helft september – bewaart slechts enkele weken. – Prima dessertpeer.

BON CHRETIEN WILLIAMS(syn. Bartlett) – Zeer oud perenras dat door Richard Williams (1770), lid van London Society voor tuinbouw verspreid werd over Engeland en Frankrijk.De oorsprong van deze peer zou terug gaan tot de tijd van de romeinen….? Middelgrote donkergroene peren, goudgeel bij rijping, zoete smaak met sterk aroma, licht gemuskeerd. – plukrijp : eind augustus – direct te consumeren (of in te leggen) * de peer blijft bij het koken ‘blank’ wat wenselijk is voor peren op siroop !

BONNE LOUISE D’AVRANCHES – Zeer oude handpeer, gekweekt door Mr. Longueval te Avranches ( 1780)- klein tot middelgrote vruchten, groene kleur met donkerbruine-rode blos en roestvlekjes. Wit en saprijk vruchtvlees, smelt als boter , zoet en bijzonder aromatisch- bijzondere dessertpeer. Pluktijd : half september – Consumptie : september tot eind oktober.

BRUINE KRIEKPEER – (syn. Brugse Bruine Kriekepeer) Vroege zomerpeer van middelmatige grootte,roodbruin gestippeld en gevlekt aan zonnekant, fijn wit vruchtvlees, sappig en gemiddeld vast vlees, zeer lekker. Plukrijp tweede helft van juli – bewaart niet lang- wordt melig !

CATTILAC (syn. Pondspeer) – saprijke stoofpeer – groengeel, licht gestippelde vruchten, ietwat zurige smaak.- plukrijp in oktober – bewaart tot juni.

CLAPP’S FAVOURITE – Oud perenras gewonnen door Th. Clapp te Dorchester (Usa – 1860), grote mooi gelijkvormige peer, met lichtgele groene kleur en rode blos aan zonnezijde. Wit zoet en sappig vruchtvlees, goede handpeer. Plukrijp tweede helft augustus – directe consumptie !

COMTESSE DE PARIS – Oud Frans perenras gewonnen door W. Tourcine te Dreux (Frankrijk 1882), middelgrote langwerpige vruchten, eenvormig groengrijs ( groengeel bij rijpheid), witgroen vruchtvlees, sappig en zoet. Behoort tot de laatste winterperen- plukrijk begin november – bewaart tot februari.

CONFERENCE Dit oud Engels perenras (1894 in de handel) is wegens zijn bewaarkwaliteiten nog steeds commercieel, grote groengele vruchten (naargelang rijpheid) , vruchtvlees bij niet volrijp witgroen en knapperig, later smeltend, sappig en zoet vruchtvlees. De peren worden meestal nog groen geplukt (om te kunnen bewaren)- voor directe consumptie kan men er een aantal laten rijpen aan de boom. Pluktijd vanaf 2de week september.

DOYENNE DU COMICE – Oud Frans perenras (1840)dat na de Conference peer wel het meest bekend is in onze regionen. Middelgrote tot grote handpeer, groen tot bruinrood aan zonnezijde, zeer saprijk, smeltend wit vruchtvlees, fijne smaak, Pluktijd – eind september – begin oktober – in koelcel te bewaren tot april.

DUBBEL FLIP – grote handpeer met smeltend , sappig vruchtvlees, aangename smaak, zoet, kan als handpeer gebruikt worden maar vooral gekend als stoofpeer, te oogsten in oktober (kan bewaard worden tot ca februari )

DURONDEAU – oude peer soort ontwikkelt door de Waalse kweker Charles Louis Durondeau, middelgroot tot grote bruine peer met blos langs zonnezijde, wit saprijk vruchtvlees, goed van smaak , handpeer en ook goede stoofpeer.

GENERAL LECLERQ

GIESER WILDEMAN – uit Nederland afkomstige perenras – kleine roestbruinige vruchten met stevig wit korrelig vruchtvlees – zoet en bijzonder sappig – oogsttijd november – houdbaar tot januari (februari mits koeling ) – stoofpeer

JEANNE D’ARC – oud Frans perenras – bleekgroen tot citroengeel bij rijpheid, wit fijn vruchtvlees, goed sappig en geparfumeerd. pluktijd begin november – consumptie eind november tot januari.

JUTTEPEER – bruinachtig groene peer met enkele vlekken en stipjes, saprijp, fijn, smeltend vruchtvlees , pluktijd vanaf eind augustus tot september – aangename handpeer.

LEGIPONT (syn. Charneux) – oud Belgisch perenras uit het Land van Herve, gewonnen door Martin Joseph Legipont, middelgrote vrucht, overwegend groen met rode blos aan zonnezijde. Vruchtvlees zeer zacht en zoet , goede handpeer. Plukrijp begin oktober – koel te bewaren tot december.

MARGUERITTE MARILLAT – oud Frans perenras uit 1874, grote geparfumeerde peren, zeer sappig en zoet vruchtvlees – dessertpeer

SOLDAT LABOUREUR Middelgrote peer gewonnen te Mechelen rond 1820 door Majoor Esperen, saprijp wit -geelachtig vruchtvlees, goed aroma – dessertpeer (ook voor sap) – pluk eind september tot midden oktober.

ST-GERMAIN D’HIVER

ST-REMY Grote stoofpeer afkomstig uit Frankrijk, iets korrelig vruchtvlees, kleurt bij bereidingen rood – plukrijp eind september, begin oktober – te bewaren tot jan ( feb) .

TRIOMPHE DE VIENNE – grote regelmatige peer, (groen)roestbruine kleur, zoet saprijk wit vruchtvlees -dessertpeer én stoofpeer – pluktijd – eind augustus tot midden september

Pyrus communis ‘Clapp’s Favourite’ – vroege peer

Pyrus communis ‘Conference’ – goede bewaarpeer.

ALLE FRUITBOMEN WERDEN LANGZAAM OPGEKWEEKT MET RESPECT VOOR DE NATUUR ! DEZE HEERLIJKE OUDE RASSEN ZIJN TE VERKRIJGEN OP LAAGSTAM(stam ca 50 cm) – HALFSTAM (stam ca 130cm) HOOGSTAM .(stam 200 cm.)..EN SOMMIGE RASSEN KWEKEN WIJ OOK OP DRIEKWART STAM ( +- 160/170 cm ) – dit is een ideale hoogte om nog net onder de bomen door te kunnen kijken en het achterliggende landschap niet te missen

Kwekerij Sterken Jan – Scharebrugstraat 132 – 8370 Blankenberge

Tel : 050428927 & 050411991

Eveneens te koop op de kwekerij

° hortensia’s

° hosta’s

° sierheesters voor de kustregio

meer info op :

FRUITBOOMKWEKERIJ.BE